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 cookeo et son copain Thermomix

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laure
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 1:38

Un peu comme Cali, j'essaie de me passer petit à petit des produits industriels, pas facile pour tout, mais j'avance.
(Bon moi je ne suis pas agricultrice donc je ne produits pas grand chose, si ce n'est des oeufs, du miel et qqs légumes. Mais j'essaie de me fournir en circuit court et bio, je ne suis pas forcément partisane du "tout moi même", mais plutôt de bien choisir et acheter auprès de gens qui travaillent bien).

Bref du coup je suis passée chez Lidl, vous me donniez envie, et la machine était là (il n'en restait qu'une!)! J'ai craqué j'en ai prise une.
Évidemment pour l'instant çà a le goût du neuf donc je l'utilise tout azimuth et en suis bien contente (surtout pour le risotto trop bien, comme toi Cali j'ai pu lancer le machin et aller rentrer les chevaux sans avoir peur que çà crame).
En fait c'est vraiment pas mal qd tu as tendance à faire 30 choses en mm temps, faut avouer que des légumes de la soupe qui finissent par cramer, çà m'est arrivé de tps en tps parce que j'étais à autre chose...
bref on verra sur le long terme.

j'ai fait des crèmes dessert, pour le coup j'ai dû louper un truc, elles sont super liquides, j'ai pourtant suivi la recette du thermomix. Je verrai..


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nuance
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 1:44

laure a écrit:
Un peu comme Cali, j'essaie de me passer petit à petit des produits industriels, pas facile pour tout, mais j'avance.
(Bon moi je ne suis pas agricultrice donc je ne produits pas grand chose, si ce n'est des oeufs, du miel et qqs légumes. Mais j'essaie de me fournir en circuit court et bio, je ne suis pas forcément partisane du "tout moi même", mais plutôt de bien choisir et acheter auprès de gens qui travaillent bien).

Bref du coup je suis passée chez Lidl, vous me donniez envie, et la machine était là (il n'en restait qu'une!)! J'ai craqué j'en ai prise une.
Évidemment pour l'instant çà a le goût du neuf donc je l'utilise tout azimuth et en suis bien contente (surtout pour le risotto trop bien, comme toi Cali j'ai pu lancer le machin et aller rentrer les chevaux sans avoir peur que çà crame).
En fait c'est vraiment pas mal qd tu as tendance à faire 30 choses en mm temps, faut avouer que des légumes de la soupe qui finissent par cramer, çà m'est arrivé de tps en tps parce que j'étais à autre chose...
bref on verra sur le long terme.

j'ai fait des crèmes dessert, pour le coup j'ai dû louper un truc, elles sont super liquides, j'ai pourtant suivi la recette du thermomix. Je verrai..


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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 1:56

laure a écrit:
Un peu comme Cali, j'essaie de me passer petit à petit des produits industriels, pas facile pour tout, mais j'avance.
(Bon moi je ne suis pas agricultrice donc je ne produits pas grand chose, si ce n'est des oeufs, du miel et qqs légumes. Mais j'essaie de me fournir en circuit court et bio, je ne suis pas forcément partisane du "tout moi même", mais plutôt de bien choisir et acheter auprès de gens qui travaillent bien).

Bref du coup je suis passée chez Lidl, vous me donniez envie, et la machine était là (il n'en restait qu'une!)! J'ai craqué j'en ai prise une.
Évidemment pour l'instant çà a le goût du neuf donc je l'utilise tout azimuth et en suis bien contente (surtout pour le risotto trop bien, comme toi Cali j'ai pu lancer le machin et aller rentrer les chevaux sans avoir peur que çà crame).
En fait c'est vraiment pas mal qd tu as tendance à faire 30 choses en mm temps, faut avouer que des légumes de la soupe qui finissent par cramer, çà m'est arrivé de tps en tps parce que j'étais à autre chose...
bref on verra sur le long terme.

j'ai fait des crèmes dessert, pour le coup j'ai dû louper un truc, elles sont super liquides, j'ai pourtant suivi la recette du thermomix. Je verrai..



super contente que tu en sois contente
pour les crèmes n'hésite pas si elles sont trop liquide à remettre une ou 2 min
Sinon as tu pensé a enlevé le gobelet doseur pour que l'eau s'évapore ?
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 1:58

nuance a écrit:
laure a écrit:
Un peu comme Cali, j'essaie de me passer petit à petit des produits industriels, pas facile pour tout, mais j'avance.
(Bon moi je ne suis pas agricultrice donc je ne produits pas grand chose, si ce n'est des oeufs, du miel et qqs légumes. Mais j'essaie de me fournir en circuit court et bio, je ne suis pas forcément partisane du "tout moi même", mais plutôt de bien choisir et acheter auprès de gens qui travaillent bien).

Bref du coup je suis passée chez Lidl, vous me donniez envie, et la machine était là (il n'en restait qu'une!)! J'ai craqué j'en ai prise une.
Évidemment pour l'instant çà a le goût du neuf donc je l'utilise tout azimuth et en suis bien contente (surtout pour le risotto trop bien, comme toi Cali j'ai pu lancer le machin et aller rentrer les chevaux sans avoir peur que çà crame).
En fait c'est vraiment pas mal qd tu as tendance à faire 30 choses en mm temps, faut avouer que des légumes de la soupe qui finissent par cramer, çà m'est arrivé de tps en tps parce que j'étais à autre chose...
bref on verra sur le long terme.

j'ai fait des crèmes dessert, pour le coup j'ai dû louper un truc, elles sont super liquides, j'ai pourtant suivi la recette du thermomix. Je verrai..


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le connecté je serai un peu méfiante,
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 3:22

nuance a écrit:
laure a écrit:
Un peu comme Cali, j'essaie de me passer petit à petit des produits industriels, pas facile pour tout, mais j'avance.
(Bon moi je ne suis pas agricultrice donc je ne produits pas grand chose, si ce n'est des oeufs, du miel et qqs légumes. Mais j'essaie de me fournir en circuit court et bio, je ne suis pas forcément partisane du "tout moi même", mais plutôt de bien choisir et acheter auprès de gens qui travaillent bien).

Bref du coup je suis passée chez Lidl, vous me donniez envie, et la machine était là (il n'en restait qu'une!)! J'ai craqué j'en ai prise une.
Évidemment pour l'instant çà a le goût du neuf donc je l'utilise tout azimuth et en suis bien contente (surtout pour le risotto trop bien, comme toi Cali j'ai pu lancer le machin et aller rentrer les chevaux sans avoir peur que çà crame).
En fait c'est vraiment pas mal qd tu as tendance à faire 30 choses en mm temps, faut avouer que des légumes de la soupe qui finissent par cramer, çà m'est arrivé de tps en tps parce que j'étais à autre chose...
bref on verra sur le long terme.

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Non l'ancien.
Moi aussi je n'ai pas qd tt est trop connecté😁 (mais clairement là je n'avais pas le choix)

Oui Cali je vais cuire un peu plus, à mon avis la clef est là.
Il met assez de temps à monter en température, peut être plus que le vrai Thermomix, ce qui pourrait expliquer.
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 6:10

j'ai pensé à toi, tout à l'heure les 2 momix tournaient, crème dessert au chocolat, cookies, 4*4, soupe de légumes, pomme de terre vapeur ...
et c'est pas fini ...je fais à manger pour tout le WE pour laisser à mon chéri, et pour partir en concours Imbecile Heureux
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 9:53

calinoeta a écrit:
j'ai pensé à toi, tout à l'heure les 2 momix tournaient, crème dessert au chocolat, cookies, 4*4, soupe de légumes, pomme de terre vapeur ...
et c'est pas fini ...je fais à manger pour tout le WE pour laisser à mon chéri, et pour partir en concours Imbecile Heureux

Tu me fais rêver ! Vomi béat
Bon, moi j'ai pris le cookeo car pas en stock celui de Lidl. Je me suis dis que j'allais pas attendre ! au pire j'essaierai de revendre cookeo si ca ne convient pas !
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 9:53

calinoeta a écrit:
j'ai pensé à toi, tout à l'heure les 2 momix tournaient, crème dessert au chocolat, cookies, 4*4, soupe de légumes, pomme de terre vapeur ...
et c'est pas fini ...je fais à manger pour tout le WE pour laisser à mon chéri, et pour partir en concours Imbecile Heureux

Tu me fais rêver ! Vomi béat
Bon, moi j'ai pris le cookeo car pas en stock celui de Lidl. Je me suis dis que j'allais pas attendre ! au pire j'essaierai de revendre cookeo si ca ne convient pas !
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 10:14

nuance a écrit:
calinoeta a écrit:
j'ai pensé à toi, tout à l'heure les 2 momix tournaient, crème dessert au chocolat, cookies, 4*4, soupe de légumes, pomme de terre vapeur ...
et c'est pas fini ...je fais à manger pour tout le WE pour laisser à mon chéri, et pour partir en concours Imbecile Heureux

Tu me fais rêver ! Vomi béat
Bon, moi j'ai pris le cookeo car pas en stock celui de Lidl. Je me suis dis que j'allais pas attendre ! au pire j'essaierai de revendre cookeo si ca ne convient pas !
Tu as bien fait. Surtout que tu avais des bons d'achats.
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 11:35

ma belle soeur l'a et elle en ai contente ça fait juste pas du tout les mêmes choses
Après c'est comme tout, il faut savoir un peu changer ses habitudes pour utiliser l’outil
et parfois se forcer un peu à prendre une recette ..mais ça c'est pour le début,
qd on maitrise les bêtes après plus besoin, au feeling ça marche très bien
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Fanny66
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 11:51

calinoeta a écrit:
j'ai pensé à toi, tout à l'heure les 2 momix tournaient, crème dessert au chocolat, cookies, 4*4, soupe de légumes, pomme de terre vapeur ...
et c'est pas fini ...je fais à manger pour tout le WE pour laisser à mon chéri, et pour partir en concours Imbecile Heureux

Sinon il peut se faire des pâtes aussi... Ben voyons rire


Tu peux nous donner ta recette de cookies ? (ta crème dessert chocolat, c'est celle du livre de recettes thermomix je crois?)

J'ai récupéré le Thermomix de ma belle mère, qui s'est acheté le dernier. Ça doit faire 2 ans que je l'ai, je m'en sers très très peu : pas le réflexe et je trouve ça franchement pénible à laver. Clairement, la bolognaise, j'en fais régulièrement, je trouve plus facile de la faire à la poêle. Ça prend autant de temps et la vaisselle est plus facile à faire ensuite (bon, je fais une bolo sans oignons, sinon Môsieur n'en mange pas...)

Cali, tu parles de 4 quarts, c'est juste pour mélanger la pâte que tu te sers du robot ? Parce que là non plus je n'en vois pas l’intérêt, ça prend 5 minutes à la main et au fouet. Ou alors je passe à côté de quelque chose  scratch
Pour le salé, je ne trouve pas les plats "bons". Ma belle mère nous fait régulièrement des plats et il n'y en a pas un qui m'a plu. Et puis j'aime cuisiner, sentir, goûter, dorer la viande, touiller...

Par contre, je reconnais que c'est une bonne machine, les sorbets sont à tomber. C'est pratique pour les confiture et les coulis de tomate, mais je suis vite limitée en quantité. Je suis sûre qu'il pourrait m'être bien utile, mais je n'exploite pas le dixième de ses possibilités.
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 11:57

Fanny66 a écrit:
..............j'aime cuisiner, sentir, goûter, dorer la viande, touiller...

Par contre, je reconnais que c'est une bonne machine, les sorbets sont à tomber. C'est pratique pour les confiture et les coulis de tomate, mais je suis vite limitée en quantité. Je suis sûre qu'il pourrait m'être bien utile, mais je n'exploite pas le dixième de ses possibilités..............

je suis un peu comme toi, et la bolo au momix je vois pas trop l'intérêt
par contre, quand je fais les lasagnes maison, c'est lui qui me fait la béchamel et c'est inratable

_________________
"Si vous voyez un clown pleurer, ne soyez pas tristes : il se repose
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Fanny66
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 11:59

rochellou a écrit:
Fanny66 a écrit:
..............j'aime cuisiner, sentir, goûter, dorer la viande, touiller...

Par contre, je reconnais que c'est une bonne machine, les sorbets sont à tomber. C'est pratique pour les confiture et les coulis de tomate, mais je suis vite limitée en quantité. Je suis sûre qu'il pourrait m'être bien utile, mais je n'exploite pas le dixième de ses possibilités..............

je suis un peu comme toi, et la bolo au momix je vois pas trop l'intérêt
par contre, quand je fais les lasagnes maison, c'est lui qui me fait la béchamel et c'est inratable

Oui, mais je ne rate jamais ma béchamel, et j'adore la faire (je trouve ça magique).
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 15:24

Fanny66 a écrit:
calinoeta a écrit:
j'ai pensé à toi, tout à l'heure les 2 momix tournaient, crème dessert au chocolat, cookies, 4*4, soupe de légumes, pomme de terre vapeur ...
et c'est pas fini ...je fais à manger pour tout le WE pour laisser à mon chéri, et pour partir en concours Imbecile Heureux

Sinon il peut se faire des pâtes aussi... Ben voyons rire


Tu peux nous donner ta recette de cookies ? (ta crème dessert chocolat, c'est celle du livre de recettes thermomix je crois?)

J'ai récupéré le Thermomix de ma belle mère, qui s'est acheté le dernier. Ça doit faire 2 ans que je l'ai, je m'en sers très très peu : pas le réflexe et je trouve ça franchement pénible à laver. Clairement, la bolognaise, j'en fais régulièrement, je trouve plus facile de la faire à la poêle. Ça prend autant de temps et la vaisselle est plus facile à faire ensuite (bon, je fais une bolo sans oignons, sinon Môsieur n'en mange pas...)

Cali, tu parles de 4 quarts, c'est juste pour mélanger la pâte que tu te sers du robot ? Parce que là non plus je n'en vois pas l’intérêt, ça prend 5 minutes à la main et au fouet. Ou alors je passe à côté de quelque chose  scratch
Pour le salé, je ne trouve pas les plats "bons". Ma belle mère nous fait régulièrement des plats et il n'y en a pas un qui m'a plu. Et puis j'aime cuisiner, sentir, goûter, dorer la viande, touiller...

Par contre, je reconnais que c'est une bonne machine, les sorbets sont à tomber. C'est pratique pour les confiture et les coulis de tomate, mais je suis vite limitée en quantité. Je suis sûre qu'il pourrait m'être bien utile, mais je n'exploite pas le dixième de ses possibilités.

pour le 4*4 je fais fondre le beurre, et je chauffe/malaxe etc etc ...
franchement justement moi je trouve ça magique ça salit rien d'autre que le bol, on pèse, on mouline, on repèse, on remouline ....
après de l'eau bouillante, avec un peu de liquide vaisselle, une brosse à biberon et nikel,
pour sécher un torchon propre dedans, 5 sdes en marche arrière et il est sec roulez jeunesse ..

la recette de cookie c'est celle du livre aussi Wink
je m'en sers pour broyer mes tablettes de chocolat ( bien moins cher que d'acheter des pépites)
et je jette tous les ingrédients dedans pendant que je fais autre chose ( ce matin j'ai épluché mes légumes par ex) , il touille et moi je fais autre chose...
qd ça bipe, je fais mes petites boulettes et voilà ..

ce soir j'ai refait une crème dessert pendant que je faisais des flexs ...hihi ( mon chéri s'est servi un peu trop généreusement, et le reste ne lui aurait pas fait son WE)

je ne fais presque pas de plats salés, je préfère qd ça mijote pour de vrai, j'avais une cuisinière à bois, et je râle encore après 4-5 hivers sans
d'ailleurs je n'ai plus refait de pot au feu depuis ...
Par contre mon chéri a déjà fait un lapin à la moutarde , et du chevreuil...

je fais les sauces tomates, les confitures, tout ce qu'il faut normalement touiller et surveiller ....

mon prochain test les quenelles il parait qu'elles sont top, et ma cousine à fait les gnocchi ça déchire aussi parait il ....
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 23:05

rochellou a écrit:
Fanny66 a écrit:
..............j'aime cuisiner, sentir, goûter, dorer la viande, touiller...

Par contre, je reconnais que c'est une bonne machine, les sorbets sont à tomber. C'est pratique pour les confiture et les coulis de tomate, mais je suis vite limitée en quantité. Je suis sûre qu'il pourrait m'être bien utile, mais je n'exploite pas le dixième de ses possibilités..............

je suis un peu comme toi, et la bolo au momix je vois pas trop l'intérêt
par contre, quand je fais les lasagnes maison, c'est lui qui me fait la béchamel et c'est inratable

De la béchamel dans les lasagnes!!! Sacrilège!!
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 23:08

pourquoi, tu y mets quoi ?
Je viens de consulter une dizaine de recettes en français et en italien, c'est ou béchamelle ou alors besciamella
Je veux bien ta recette

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"Si vous voyez un clown pleurer, ne soyez pas tristes : il se repose


Dernière édition par rochellou le Jeu 7 Fév 2019 - 23:14, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 23:10

fausse manip, désolé Cali

embarassé c'est quoi ça ? c'est pas moi qui ai écrit ... embarassé


Dernière édition par calinoeta le Ven 8 Fév 2019 - 2:22, édité 1 fois
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laure
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyJeu 7 Fév 2019 - 23:59

rochellou a écrit:
pourquoi, tu y mets quoi ?
Je viens de consulter une dizaine de recettes en français et en italien, c'est ou béchamelle ou alors besciamella
Je veux bien ta recette

Que de la sauce à la viande.
Pour moi dans les vraies lasagnes il n'y a pas de béchamel.
Enfin tu vas plus souvent en Italie que moi mais pour moi il n'y en a pas ...
Je t'envoie ma recette dès que je suis sur un pc.

Pour moi c'est comme mettre de la crème dans les carbonara, infamie 😁
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 2:15

Je mets tjs de la béchamel dans les lasagnes, c'est mon kif la béchamel !!!
Et je la fais sans robot.
Par contre pas de mozz1 c'est trop élastique. Et je revisite parfois en mettant du maroilles Razz en bonne chti que je suis.
J'arrive pas à me dire que ces robots pourraient m être réellement utiles...
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bulle de fay
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 3:33

Ne faisant quasiment jamais de pâtisserie ni de confitures (en gros je n'aime pas le sucré....) je me dis que le cookeo ne m'apporterait pas grand chose à priori. Par contre si vous pouviez m'indiquer un bon hachoir (j'aimerais bien refaire des terrines de pâtés) et un bon mélangeur (pour faire des sauces ou de la pâte à choux par exemple) je suis preneuse ! A un prix correct bien entendu et pas besoin d'un truc qui fasse en grosses quantités non plus, pour 4 personnes maxi çà me va bien. J'avais un vieux Thermomix récupéré de chez mes parents qui ne s'en servaient plus, je l'utilisais assez peu et il a rendu l'âme, pas envie d'en racheter un c'est beaucoup trop cher pour l'utilité que j'en avais.

Merci !
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 4:09

Un robot Kenwood ou KitchenAid avec hachoir répondrait à ton besoin je pense ?
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 4:22

laure a écrit:
rochellou a écrit:
pourquoi, tu y mets quoi ?
Je viens de consulter une dizaine de recettes en français et en italien, c'est ou béchamelle ou alors besciamella
Je veux bien ta recette

Que de la sauce à la viande.
Pour moi dans les vraies lasagnes il n'y a pas de béchamel.
Enfin tu vas plus souvent en Italie que moi mais pour moi il n'y en a pas ...
Je t'envoie ma recette dès que je suis sur un pc.

Pour moi c'est comme mettre de la crème dans les carbonara, infamie 😁

http://couteaux-et-tirebouchons.com/lasagnes-a-la-bolonaise-faciles-vraie-recette-traditionnelles/

je fais comme ça
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s2bu
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 5:10

calinoeta a écrit:
laure a écrit:
rochellou a écrit:
pourquoi, tu y mets quoi ?
Je viens de consulter une dizaine de recettes en français et en italien, c'est ou béchamelle ou alors besciamella
Je veux bien ta recette

Que de la sauce à la viande.
Pour moi dans les vraies lasagnes il n'y a pas de béchamel.
Enfin tu vas plus souvent en Italie que moi mais pour moi il n'y en a pas ...
Je t'envoie ma recette dès que je suis sur un pc.

Pour moi c'est comme mettre de la crème dans les carbonara, infamie 😁

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je fais comme ça

je prends l'idée de la béchamel au parmesan !!!! miam
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fedaia
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fedaia

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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 11:59

pas de béchamel dans la vraie recette des lasagnes à la bolognaise, mais de la mozzarella

En fait plus précisément les vieux les font sans béchamel, et perso je préfère, c'est meilleur et bien moins bourratif clin d'oeuil

Si béchamel, elle doit être au parmesan
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 EmptyVen 8 Fév 2019 - 13:42

Notre machine passe complètement au lave vaisselle, donc pas pénible à nettoyer.
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MessageSujet: Re: cookeo et son copain Thermomix    cookeo et son copain Thermomix  - Page 2 Empty

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